Pankreatitída je ochorenie pankreasu spôsobené zápalom orgánu. Ochorenie má množstvo odlišných symptómov vrátane bolesti, a preto si vyžaduje adekvátnu liečbu. Ak sa neprijmú opatrenia na odstránenie príznakov, pankreatitída postupuje, patologický proces sa šíri do najbližších orgánov, pankreatické enzýmy „trávia" pobrušnicu a jej bunky rýchlo odumierajú. Oneskorená liečba vedie k smrti. 25% pacientov, ktorí túto chorobu ignorujú, sa stane zdravotne postihnutým.
Priebeh pankreatitídy je možný v niekoľkých formách.
Akútna. Vývoj akútnej pankreatitídy sa vyskytuje rýchlo a náhle. Pacienti nevenujú pozornosť miernemu brneniu v boku, ale po niekoľkých dňoch nevstanú z postele kvôli ostrým bolestiam a iným jasne vyjadreným príznakom. Akútna pankreatitída môže mať za následok úplné uzdravenie, rozvoj chronickej pankreatitídy alebo smrť pacienta na komplikácie.
Chronický. Pacient po dlhú dobu žije s obdobiami exacerbácií a zlepšenia zdravotného stavu (remisie). Medicína je v boji proti chorobe bezmocná, je nemožné dosiahnuť úplné vyliečenie chronickej pankreatitídy. Stav stabilnej remisie je pre pacientov cieľom, keďže zápal nemusí trápiť roky. Pre život s pankreatitídou je diéta predpísaná všetkým pacientom s chronickou pankreatitídou.
Samostatnú formu možno rozlíšiť akútnu recidivujúcu pankreatitídu. Tento typ ochorenia symptómami pripomína chronickú pankreatitídu, no k recidíve dochádza častejšie ako po 6 mesiacoch. Ak sa podobné príznaky objavia po šiestich mesiacoch, ide o príznaky chronického zápalu.
Príčiny ochorenia
Porušenie pankreasu nastáva v dôsledku poškodenia tkanív orgánu. Pankreatická pankreatická šťava pozostáva z trypsínu, lipázy a ďalších tráviacich enzýmov, ktoré ľahko rozkladajú bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré vstupujú do tela.
V prípadoch, keď pankreatická šťava nevstúpi do čreva, pôsobí vo vnútri žľazy, rozvíja sa proces "samotrávenia". Enzýmy rozkladajú svoje vlastné tkanivá. Pod ich vplyvom časť buniek odumiera, zvyšok je odolný voči tráveniu, začína sa zápal pankreasu.
Odtok pankreatickej šťavy je narušený pod vplyvom nasledujúcich faktorov:
- mechanické (pitie nadmerného množstva alkoholu, fajčenie, podvýživa, cholelitiáza, abdominálna trauma);
- dedičná predispozícia;
- autoimunitné ochorenia (lupus erythematosus, artritída);
- stres.
Výživa pri pankreatitíde u dospelých
Výživový systém nezabezpečuje používanie ťažkých a mastných jedál. Diéta pri pankreatitíde, ktorú predpisuje lekár, je založená na zásadách správnej výživy. Pacientom sa odporúča jesť malé jedlá 5-krát denne. Nezdravé potraviny budú musieť byť navždy vylúčené zo stravy. Pri ochoreniach pankreasu je potrebné jesť najmä bielkovinové jedlá a je lepšie minimalizovať príjem tukov a sacharidov.
Dodržiavanie diéty bez narušenia je možné pri zostavovaní jedálnička na týždeň dopredu. Pri zostavovaní stravy sa berú do úvahy nasledujúce odporúčania:
- nevynechávajte jedlá (jedzte každé 3-4 hodiny);
- jesť v porciách 150 g;
- brúsiť jedlo, ak môže dráždiť sliznicu;
- je lepšie vybrať jedlá s vysokým obsahom bielkovín;
- navždy zabudnúť na nadmernú konzumáciu tukov a uhľohydrátov;
- odmietnuť jedlá s vysokým obsahom extraktov;
- so silnou bolesťou odmietnuť jedlo dva dni.
Pre maškrtníkov je oveľa náročnejšie udržať takúto diétu, pretože nemôžu jesť svoje obľúbené sladkosti, koláče a koláčiky.
Ako správne jesť s akútnou pankreatitídou
Akútna pankreatitída sa nazýva zápal pankreasu, ktorý sa vyvíja pod vplyvom rôznych faktorov. Táto forma ochorenia vyžaduje lekársky dohľad. Podľa štatistík 40% pacientov zomiera na diagnózu akútnej pankreatitídy. Choroba je nebezpečná, pretože sa vyvíja tak rýchlo, že je takmer nemožné vyhnúť sa komplikáciám. Správne zvolená terapia a včasná lekárska starostlivosť predchádza nežiaducim následkom a vedie k úplnému vyliečeniu pacienta.
Liečba pankreatitídy je založená na prísnej diéte, ktorá by sa nemala nikdy porušovať, najmä po chirurgickej liečbe pankreatitídy. Je potrebné dodržiavať predpísané odporúčania po zvyšok svojho života, pretože iba správna výživa môže pacienta ochrániť pred relapsom choroby. Diéta pre akútnu pankreatitídu sa vyznačuje nadmernou prísnosťou a konzistenciou.
V prvých dvoch dňoch po prepuknutí ochorenia sa pacient zdržiava jedla (hladovka). Na udržanie tela sa prvky, vitamíny a minerály podávajú intravenózne vo forme špeciálnych roztokov. Po odstránení symptómov akútnej bolesti sa do stravy pridáva tekuté jedlo. Ošetrujúci lekár, ktorý analyzuje stav pacienta, naznačuje, koľko dodržiavať diétu.
Príklad dennej stravy pre pacientov s akútnou pankreatitídou:
| Raňajky | omeleta, slabý čaj |
| Občerstvenie | tvaroh, šípkový vývar |
| večera | chudá polievka, melónové želé |
| Občerstvenie | tvaroh 0%, čaj s mliekom |
| večera | rybie koláče, zeleninové pyré |
| neskorá večera | pohár kefíru bez tuku |
Pri výbere produktov do jedálneho lístka by si pacienti s akútnou pankreatitídou mali pozorne preštudovať etikety, aby sa vyhli použitiu konzervačných látok, farbív, príchutí a stabilizátorov.
Diéta v chronickej forme ochorenia
Akékoľvek chronické ochorenie po dlhú dobu nemusí pacienta obťažovať, existujú však obdobia, keď sú remisie nahradené akútnymi záchvatmi. 50% exacerbácií sa vyskytuje v takzvanom "jarno-jesennom" mimosezóne. Príčinou útokov je porušenie stravy a používanie alkoholických nápojov. Alkohol je pre pacientov trpiacich chorobami pankreasu hlavným nepriateľom.
V akútnom štádiu pacient tri dni nesmie jesť, v ostatných prípadoch sú povolené tekuté drvené riady. Pri ťažkých záchvatoch je potrebné pacienta okamžite hospitalizovať, predpísať potrebnú liečbu a aplikovať parenterálnu výživu.
Počas obdobia exacerbácií miernej a strednej závažnosti sa pacientom odporúča piť šípkový vývar, ale nie viac ako 50 ml za hodinu.
Zoznam povolených produktov na chronickú pankreatitídu poskytuje diéta č. 1, č. 5p. Podľa odporúčaní lekára sa strava dopĺňa novými produktmi. Zároveň by sa mala venovať pozornosť vlastným pocitom a reakciám tela. Prvým príznakom bolesti je signál na odmietnutie „ťažkého produktu"
Vzorové menu na deň pre pacientov s chronickou pankreatitídou:
| Raňajky | zemiaková kaša |
| Občerstvenie | odstredený syr |
| večera | ovsená polievka, mliečny čaj |
| večera | proteínová omeleta |
| neskorá večera | tvarohové suflé |
Diéta pre chronickú pankreatitídu pomáha eliminovať exacerbáciu chronickej formy ochorenia.
Hlavným pravidlom je, že pankreas by mal odpočívať od ťažkého jedla.
Diéta pri remisii chronickej pankreatitídy
Počas obdobia remisie pacient cíti úľavu a nepociťuje bolesť. Vynikajúci zdravotný stav pacienta umožňuje rozšíriť sortiment povolených produktov. Nemali by ste však relaxovať ani vy, pretože pankreas môže na niektoré produkty stále negatívne reagovať.
Diéta č. 5 by sa mala brať ako základ výživy v štádiu remisie a pridať k nej ľahšie stráviteľné bielkoviny a vitamíny:
- frakčná výživa;
- varené, pečené, parné jedlá;
- konzumácia aspoň 150 g bielkovín denne, najmä živočíšnych;
- pestré menu;
- minimalizácia živočíšnych tukov;
- mletie a žuvanie jedla.
Pacienti trpiaci pankreatitídou vedú aktívny životný štýl. Mali by si premyslieť jedálny lístok na každý deň. Za ideálne sa považujú teplé obedy (polievka, rybacia polievka, boršč) a ľahké občerstvenie (jogurt, banán). Byť na firemných večierkoch, večierkoch, neváhajte objasniť zloženie navrhovaných jedál. Nejedzte neznáme pochúťky, aby ste neporušili diétu a nevyvolávali exacerbácie.
Tehotenstvo a pankreatitída
Mnoho žien v plodnom veku trpí chronickou pankreatitídou, takže tehotenstvo a pôrod treba brať so všetkou zodpovednosťou.
Pankreas nie je prekážkou počatia dieťaťa a neovplyvňuje nepriaznivo jeho vnútromaternicový vývoj.
Problémy vznikajú v akútnej forme ochorenia alebo v čase záchvatov chronickej pankreatitídy. V takýchto prípadoch je predpísaná medikamentózna liečba a prísna diéta, kvôli ktorej dieťa nemusí dostávať množstvo vitamínov a prvkov potrebných pre jeho život.
Pacientky s pankreatitídou majú byť pravidelne sledované odborníkom a plánovať tehotenstvo v čase úplnej remisie ochorenia. Počas exacerbácie pankreatitídy je lepšie nemyslieť na počatie dieťaťa z nasledujúcich dôvodov:
- Tehotenstvo predstavuje pre ženský organizmus dvojnásobnú záťaž. Počas 9 mesiacov ženy zhoršujú všetky chronické ochorenia vrátane pankreatitídy.
- Lieky, ktoré sa používajú na liečbu pankreatitídy, sú kategoricky kontraindikované počas tehotenstva a laktácie.
Exacerbácia pankreatitídy má rovnaké príznaky ako toxikóza: vracanie, nevoľnosť, horúčka, bolesť brucha, takže tieto príznaky by ste v žiadnom prípade nemali vydržať. Ak máte aspoň jeden z nich, musíte navštíviť lekára a porozprávať sa o svojich problémoch.
Nemali by ste sa samoliečiť, pretože od toho závisí nielen život matky, ale aj dieťaťa. Liečba ľudovými prostriedkami by sa mala tiež ponechať na lepšie časy, aby sa neriskovalo zdravie dieťaťa.
Strava pacientov s chronickou formou ochorenia počas tehotenstva
Pre ženu trpiacu pankreatitídou nie je tehotenstvo dôvodom na zmiernenie diétnych obmedzení. Naopak, dodržiavanie diéty v tomto období by malo byť pod prísnou kontrolou, aby nedošlo k zápalu pankreasu. Pre tehotné ženy sa odporúča dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Dodržujte pokyny ošetrujúceho lekára. Diéta pre pankreatitídu a tehotenstvo sa nelíši od výživových systémov určených na liečbu ochorenia.
- Prvé tri mesiace tehotenstva by ste sa mali stravovať podľa jedálneho lístka prvej možnosti diéty č. 5 (jedzte varenú stravu a jedlá na pare). Od druhého trimestra sa pri absencii viditeľných komplikácií môže diétny jedálny lístok postupne rozširovať.
- Obmedzte konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny. Počas obdobia remisie môžete jesť iba banány, melóny, marhule a čerešne. Vitamíny a minerály, ktoré telo prijíma z ovocia a zeleniny, sa dopĺňajú špeciálnymi prípravkami.
- Potlačiť túžbu jesť slané / korenené / kyslé jedlá, ktoré sa vyskytujú u žien počas obdobia nosenia dieťaťa.
- Jedzte každé 3 hodiny, kým nepocítite hlad.
Pankreatitída u tehotných žien nie je veta, žena môže porodiť zdravé dieťa. Aby ste to urobili, musíte starostlivo dodržiavať pokyny lekára a starostlivo sledovať vašu pohodu.
Pankreatitída u detí. Dôvody rozvoja
Napodiv, ale aj deti môžu dostať pankreatitídu. Pankreas dieťaťa nie je pod tlakom alkoholických nápojov, podvýživy, ale množstvo faktorov môže vyvolať vývoj tohto "dospelého" ochorenia.
V detstve sa pankreatitída vyskytuje v troch formách: akútna, chronická a reaktívna.
Akútna pankreatitída u detí sa prejavuje, rovnako ako u dospelých, v dôsledku porušenia odtoku pankreatickej šťavy. Odtok šťavy je ovplyvnený:
- dostal zranenia brucha;
- abnormálny vývoj pankreasu;
- kalcifikácie;
- cholelitiáza;
- choroby spôsobené infekciou parazitmi;
- akútne infekčné choroby;
- chronické ochorenia žalúdka, čriev (gastritída, kolitída).
Rozvoj pankreatitídy u detí vyvoláva nielen samotrávenie, ale aj príčiny prejavu choroby:
- toxické poškodenie pankreasu silnými chemikáliami, jedmi;
- poruchy fungovania tela v dôsledku dedičnej predispozície.
Akútna pankreatitída sa prejavuje vo forme bolesti (bolestivé záchvaty) v ľavej časti brucha alebo v strede. Deti nedokážu určiť povahu bolesti, preto existuje veľa problémov so správnou diagnózou. Po záchvate je možné zvracanie, závraty, slabosť a mdloby. Kvôli silnému toxickému účinku na telo môže dieťa začať halucinovať. Je potrebné venovať pozornosť aj farbe pokožky (mierne žltne), jazyku (objaví sa na ňom biely povlak). Zápalový proces vyvoláva zvýšenie telesnej teploty dieťaťa.
Nezabudnite ukázať dieťa pediatrovi, pretože príznaky môžu naznačovať vývoj iných chorôb.
Pankreas u detí aktívne reaguje na akékoľvek prejavy patologických procesov zápalom a opuchom. Edém je nahradený znížením aktivity tráviacich enzýmov. Tento jav sa nazýva reaktívna pankreatitída. Dôvody rozvoja tejto formy ochorenia sú:
- zápalové procesy orgánov susediacich s pankreasom;
- infekčné choroby (vírusy, baktérie, huby);
- podvýživa dieťaťa (nedostatok dojčenia, rýchle občerstvenie, nevhodná strava, konzumácia nezrelej zeleniny a ovocia).
Chronická forma u detí sa vyvíja presne rovnakým spôsobom ako u dospelých pacientov: bolesť brucha v rozpore s diétou pri pankreatitíde, nevoľnosť po jedle korenistých, mastných jedál, hnačka, plynatosť, zhoršenie stavu vlasov, nechtov, kože.
Reaktívna pankreatitída je liečiteľná, pretože bunky žľazy sú poškodené v minimálnom množstve. Po odstránení hlavnej príčiny ochorenia sa pankreas normalizuje a dieťa sa môže vrátiť k svojmu obvyklému spôsobu života. Samozrejme, ak priebeh ochorenia neovplyvníte, stáva sa chronickým.
Reaktívna pankreatitída u detí sa prejavuje takto:
- vodnatá stolica alebo chronická zápcha;
- nadúvanie;
- plynatosť;
- tupá bolesť v oblasti pupka.
Výživa pre pankreatitídu pre deti
Detská strava sa tvorí v závislosti od typu ochorenia. Pri chronickej pankreatitíde by mal malý pacient dodržiavať najprísnejšiu diétu v štádiu exacerbácie ochorenia a keď bolestivý syndróm ustúpi, môžete prejsť na šetriacu možnosť. Žiaľ, chronická forma pankreatitídy si vyžaduje celoživotné diétne obmedzenia.
Dieťaťu s akútnou pankreatitídou je predpísaná prísna diéta po dobu jedného mesiaca. Diéta číslo 5 je najefektívnejší systém výživy, ktorý vám umožňuje úplne zbaviť sa hroznej diagnózy za päť rokov.
S výživou by sa malo zaobchádzať mimoriadne opatrne, pretože malé odchýlky odďaľujú proces hojenia.
Diéta na reaktívnu pankreatitídu u detí sa pozoruje najmenej dva týždne po záchvate choroby. V tomto prípade dieťa príliš neobmedzujte. Na úplné vyliečenie stačí dodržiavať zásady správnej výživy primeranej veku bábätka.
Bez ohľadu na štádium ochorenia je potrebné úplne vylúčiť menu:
- údené a nakladané jedlá;
- rýchle občerstvenie;
- pikantné, slané, vyprážané;
- výrobky s konzervačnými látkami, príchuťami a zvýrazňovačmi chuti.
Diéta pre reaktívnu pankreatitídu u dieťaťa vám umožňuje urobiť nasledujúcu diétu:
| Raňajky | zemiaková kaša s mliekom, varené kuracie mäso |
| Občerstvenie | tvarohový puding, slabý čaj |
| večera | slepačia polievka, cviklový šalát, varená ryba |
| Občerstvenie | jablkové želé |
| večera | jogurt, kreker |
Diéta pri reaktívnej pankreatitíde vychádza z liečebnej tabuľky č. 5
Pri akútnej pankreatitíde a záchvatoch chronickej formy ochorenia musí byť dieťa hospitalizované.
V prvých dňoch sa dieťa prakticky nekŕmi ústami, ale používa sa výlučne parenterálna výživa. Na druhý deň, ak nie sú žiadne záchvaty zvracania, môžete dať vodu na pitie, ale nie viac ako jeden pohár denne. Ak prejde záchvat pankreatitídy, potom je od tretieho dňa povolené používať riedku kašu, zemiakovú kašu, kompóty na báze sušeného ovocia, želé. Postupne sa do stravy môžu pridávať chudé polievky, omelety as pozitívnou dynamikou - varené hovädzie mäso, kuracie mäso. Od druhého týždňa do jedálnička už môžete pokojne zaradiť nízkotučné mliečne výrobky, ryby a mäso, varené alebo dusené. Podrobný systém výživy vyberá ošetrujúci lekár.
Počas remisie musí byť menu pre dieťa rozšírené v závislosti od zlepšenia jeho pohody. Ak pankreas negatívne vníma novozavedený produkt, mal by byť okamžite vylúčený. Postupne môže dieťa v obmedzenom množstve dostať čerstvo vylisované šťavy, sezónnu zeleninu, bobule. Približná štandardná strava pri pankreatitíde zahŕňa bielkovinové potraviny, tekuté obilniny a biele hydinové mäso. Na chvíľu musíte opustiť používanie plnotučného mlieka, ale na jeho základe je dovolené variť obilniny a polievky. Drobných maškrtníkov možno občas rozmaznávať džemom, marshmallows, marmeládou.
Aby bola terapeutická strava účinná, mali by ste dodržiavať rozvrh stravovania - jesť každé 3 až 4 hodiny. Dbajte na to, aby dieťa nemalo dlhé prestávky na hlad.
Najpopulárnejšie diéty a výživové systémy pre pacientov s pankreatitídou
V závislosti od formy ochorenia je pacientovi predpísaná strava s jasne definovanými obmedzeniami a zoznamom povolených potravín. Pri určovaní systému výživy sa berie do úvahy anamnéza, reakcia organizmu na určité skupiny potravín a prítomnosť sprievodných ochorení. Pankreatitída sa zriedkavo vyvíja ako nezávislé ochorenie. Väčšina pacientov trpí gastritídou, vredmi, hepatitídou, ochorením žlčových kameňov atď. Tento faktor je potrebné vziať do úvahy aj pri zostavovaní energetického systému.
Zhoda medzi číslom tabuľky a chorobou je zobrazená pomocou špeciálnej tabuľky:
| Stôl 1 | Vredy a problémy s dvanástnikom |
| Tabuľka číslo 2 | Gastritída a kolitída |
| Tabuľka č. 3 | Choroby čriev, gastritída |
| Tabuľka číslo 4 | Ochorenie čriev, hnačka |
| Tabuľka číslo 5 | Chronické ochorenia pečene, žlčníka a kanálikov |
| Tabuľka č. 5a | Akútne ochorenia pečene, žlčníka a vývodov |
| Tabuľka №5p | zápal pankreasu |
| Tabuľka číslo 6 | Dna, urolitiáza |
| Tabuľka číslo 7 | Chronické ochorenie obličiek |
| Tabuľka číslo 8 | Obezita |
| Tabuľka číslo 9 | Diabetes |
| Tabuľka číslo 10 | Srdcovo-cievne ochorenia |
| Tabuľka číslo 11 | Tuberkulóza |
| Tabuľka číslo 12 | Porušenie funkčnosti nervového systému |
| Tabuľka číslo 13 | Akútne infekčné ochorenia |
| Tabuľka číslo 14 | Choroba urolitiázy |
| Tabuľka číslo 15 | generál |
Recepty ku každej tabuľke sú voľne dostupné na internete. Ktorá z diét je pre pacienta vhodná, môže určiť iba lekár po vykonaní potrebných štúdií.
Diéta číslo 1 (tabuľka 1)
Predpisuje sa pacientom s problémami gastrointestinálneho traktu. Po dvoch týždňoch po záchvate akútnej bolesti môžete začať s diétou. Terapeutickú výživu mení lekár až 5 mesiacov po dosiahnutí stabilnej remisie.
Diéta č. 1 kladie pre pacienta nasledujúce požiadavky:
- používanie produktov, ktoré sú v danej oblasti vlastné;
- zvýšenie denného obsahu kalórií až na 2800 kcal (bielkoviny - 100 g, tuky - 100 g, sacharidy - 400 g).
Vysokokalorické jedlá môžu negatívne ovplyvniť hmotnosť, takže musíte pridať fyzickú aktivitu.
Podľa povolených potravín ponúka diéta číslo 1 nasledovné menu:
| Raňajky | omeleta, kakao |
| Občerstvenie | pečené jablko |
| večera | zemiaková kaša, zeleninová polievka, kuracie prsia |
| Občerstvenie | pohár teplého mlieka, krutóny |
| večera | varený zubáč, miešaná zelenina |
Kombinácia tabuliek č. 1 a č. 5p je výbornou diétou pri duodenitíde a pankreatitíde.
Tabuľka č. 3
Diéta pri pankreatitíde so zápchou naznačuje, že je potrebné dávať pozor na veľké množstvo vlákniny a otrúb, ktoré vyvolávajú záchvaty bolesti. Diéta č. 3 je založená na konzumácii mäkkých, tekutých potravín s nízkym obsahom škrobu a živočíšnych bielkovín. Časti pacienta by mali byť malé - nie viac ako 200 g.
Potravinový systém vám umožňuje používať nasledujúce produkty:
- otruby, celozrnné pekárenské výrobky;
- zeleninové polievky na báze kuracieho mäsa, rybí vývar;
- chudé mäso, ryby;
- obilniny;
- varené kuracie vajcia, ale nie viac ako 1 ks. o deň;
- nekyslé ovocie a zelenina;
- zelenina, maslo;
- mlieko, čaj, káva, šípkový odvar, bylinkové nálevy.
V žiadnom prípade by ste nemali jesť výrobky z bielej múky, lepkavé jedlá, cukrovinky so smotanou, cesnak, kávu, alkoholické nápoje.
Približný jedálny lístok Diéty č. 3:
| Raňajky | šedý chlieb, hlávkový šalát (kapusta, uhorky), kyslé mlieko |
| Občerstvenie | kefír s strúhaným jablkom |
| večera | zeleninová polievka s mäsovými guľkami |
| Občerstvenie | pena s ovocím a hruškou |
| večera | pečená ryba, dusená kapusta |
Pevznerova diéta pri pankreatitíde (tabuľka číslo 5)
Ide o špeciálny výživový systém, ktorý sa aktívne používa pri liečbe ochorení pečene a žlčových ciest. Diéta č. 5p je modifikáciou tabuľky č. 5, upravená pre pacientov trpiacich pankreatitídou.
Diéta číslo 5 pri pankreatitíde je ponúkaná v niekoľkých verziách.
Pre pacientov s akútnou formou ochorenia je vhodná diéta č. 5b. Aj menu tejto tabuľky sa pripisuje pacientom počas období exacerbácie chronickej pankreatitídy. Diéta je predpísaná po dvoch dňoch od začiatku ochorenia, po ukončení terapeutického hladovania. Počas tohto obdobia potrebuje zapálená pankreas maximálny odpočinok.
Vzorové menu na deň podľa diéty č. 5p pri pankreatitíde:
| Raňajky | ovsené vločky, šípkový vývar |
| Občerstvenie | proteínová omeleta, slabý čaj |
| večera | zemiaková kaša, varené kuracie prsia |
| Občerstvenie | tvaroh 0%, čaj s mliekom |
| večera | varený zubáč, zeleninové pyré |
| neskorá večera | pohár kefíru |
Tabuľka číslo 6
Toto je diéta pre ochorenie žlčových kameňov a pankreatitídu. U pacientov s akútnou pankreatitídou môžu vzniknúť ťažkosti, pretože liečba cholelitiázy (cholelitiáza) zahŕňa použitie veľkého množstva zeleniny a ovocia, ktoré dráždia pankreas.
Pri diéte číslo 6 je povolené používať:
- vegetariánske zeleninové polievky;
- ovocné pudingy;
- chlieb z čerstvej pšenice a otrúb;
- obilniny;
- cestoviny;
- kuracie vajcia;
- surová zelenina (v každom jedle);
- čerstvé ovocie;
- zeleninový olej;
- slabá káva s mliekom;
- šťavy, ovocné nápoje, kvas.
Diéta doma je hlavným krokom na ceste k uzdraveniu. Stav jeho zdravia a schopnosť úplne sa zbaviť pankreatitídy závisí od sebadisciplíny pacienta.